來到維也納有些事情是一定要做的
1. 喝咖啡 (這是維也納百年來的社交行為,即使到了今日,與三五好友一同相聚,或者是拿本書閱讀一直是維也納居民的喜愛)
2. 聽莫札特音樂 (這就不用多說了吧,連巧克力都用莫札特的臉來做包裝,莫札特的魅力豈可以就這樣錯過)
3. 品嚐Sacher Torte (祖傳秘方,相傳百年,喝咖啡時必點)
來到最著名的觀光大街Sacher Hotel, Sacher Cafe就座落在入口處
窗明几淨的玻璃,紅色的高腳椅,穿著正式的侍者
還有完美無暇的Sacher Tarte浪漫地陳列展示櫃中
吸引了許多人駐足參觀,這次我決定坐下來喝上一杯咖啡,再點上一盤不論如何都不想錯過的Sacher Tarte
到底Sacher Torte有什麼魅力,可以經過歷史的考驗,歷久不衰,成為175年以來全世界最受歡迎的蛋糕之一
Sacher Hotel宣稱,自1832年這個蛋糕祖傳秘方一直保留在此間Hotel裡
雖然市場上仍有些異議,甚至出現爭論表示誰在才是正統的Sacher Torte的發明人
但是Sacher Hotel則還是以成功的行銷方式讓大眾相信Sacher Cafe=Sacher Torte
看上去是一個巧克力蛋糕,外皮並非脆皮但是有一定的厚度
裡面的蛋糕也不是完全海綿蛋糕,因為軟密度來說比海綿蛋糕更多了一層質感
但是一定會配上全手工製作的杏仁奶油但卻依點都不甜
搭配一起吃,則真的感覺這個Sacher Torte還真的非常好吃
更重要的是食材全部都是有機的
Hotel建議配上一杯Wiener Melange (coffe with milk)是最好的搭配
Sacher Hotel更有精美的包裝來吸引消費者可以餽贈親友
由於路途遙遠我就只有滿足自己的欲望 :P
深入研究你會發現,只有在維也納吃的到,因為Sacher Torte決不允許在其他國家販售
因為要保有蛋糕的獨特性,但是她們願意將完成的蛋糕外送到其他國家
我想這樣也是謂何增添了Sacher Torte的魅力與神秘感
因為越想吃卻越吃不到,只有飛來奧地利才有
室內座無虛席,幾乎人人一杯Melange,以及Sacher Torte
如果說維也納是咖啡的故鄉,甜點的天堂好像一點都不為過
當然我們也嚐試了另一個甜點,請原諒我已經忘記他叫什麼名字
但是好吃的滋味更是不在話下
還有千萬不要再維也納叫Cafe Latte,請說Melange
因為維也納是咖啡的故鄉,我們的侍者就很酷的說,如果你要Cafe Latte請到對面---Startbucks
哈哈,可見她們有多鄙視美式文化的咖啡
Sacher Hotel Address: Betriebsgesellschaft mbH • Philharmonikerstraße 4, A-1010 Wien
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